DIỄN ÐÀN TỔNG QUÁT

Lò phản ứng hạt nhân hiện đại được xây rất kiên cố với những điều kiện nghiêm ngặt

PHÁT HIỆN LÒ PHẢN ỨNG HẠT NHÂN TỪ 2 TỶ NĂM TRƯỚC
Source: VTO NEWS
01/04/2010

“Chẳng lẽ có người ngoài Trái Đất đến nơi hoang vắng này xây lò phản ứng hạt nhân và… bỏ lại?”. Đó là giả thuyết được đặt ra khi người ta không tìm ra được lời giải cho việc ở Oklo – một nơi vô cùng hoang vắng thuộc cộng hòa Gabon lại có một mỏ Uran nổi tiếng cho đến tận ngày nay. Và điều này vẫn còn là một bí ẩn.

Theo những nhà khoa học kể lại thì vào năm 1972, một nhà máy chế biến quặng Uran của Pháp đã vô cùng kinh ngạc khi phát hiện ra rằng quặng Uran khi mới nhập về đã được xử dụng.

Lý do để người ta khẳng định quặng Uran đó đã được xử dụng là bởi họ phát hiện ra hàm lượng Uran thấp hơn so với bình thường tới 60%. Sự việc lạ lùng này đã khiến các nhà khoa học phải vào cuộc khảo sát, nghiên cứu.

Sau những cuộc nghiên cứu được tiến hành, kết quả đưa ra khiến cả thế giới chấn động bởi Oklo vốn là di chỉ của một lò phản ứng hạt nhân cổ xưa.

Lò phản ứng hạt nhân này gồm 6 khu có khoảng 500 tấn quặng Uran, công suất đầu ra vô cùng thấp, chỉ đạt khoảng 10-100KW.

Theo kết quả khảo sát thì mỏ Uran Oklo được hình thành vào khoảng 2 tỷ năm trước và lò phản ứng đi vào vận hành được tới 500.000 năm.

Một điều lạ nữa là lò phản ứng này có kết cấu rất hoàn chỉnh và hợp lý đến mức khiến các nhà khoa học phải kinh ngạc.

Tuy nhiên, cũng theo các cuộc nghiên cứu thì người ta vẫn chưa tìm ra được người đã để lại chiếc lò phản ứng hạt nhân này.

Con người sống cách đây hàng tỷ năm có khi nào đã biết xây lò phản ứng hạt nhân và xử dụng?



Lạ hơn nữa là tại sao lò phản ứng hạt nhân này lại xuất hiện từ hàng tỷ năm trước – thời tiền sử “cổ lỗ sĩ” mà sự sống mới nảy mầm trên Trái Đất. Bởi nếu với một lò phản ứng hạt nhân hiện nay thì đòi hỏi những điều kiện xây dựng rất nghiêm ngặt mà trong thiên nhiên không thể tự có được.

Vậy con người tiền sử sao có thể xây được lò phản ứng hạt nhân này?

Đó là câu hỏi mà cho đến nay các nhà khoa học vẫn chưa tìm được lời giải đáp. Người ta chỉ có thể đặt ra giả thuyết, có thể nào là người ngoài Trái Đất đến nơi hoang vắng này xây lò và bỏ lại đó.

***CHÚ THÍCH

Khu vực Oklo ở cộng hòa Gabon, Trung Phi - Ảnh wikipedia

Theo công trình điều tra nghiên cứu của Ủy ban Nghiên cứu Năng lượng Pháp (Commissariat à l'énergie atomique - CEA ), phản ứng hạt nhân quả đã xẩy ra tại khu vực mỏ quặng Uranium tại Oklo, Gabon từ khoảng 2 tỷ năm trước, trong kỷ Tiền Cambri (Precambrian). Vào ngày 25 tháng 12/1972, CEA chính thức thông báo rằng việc giảm mất lượng ²³⁵U tại Oklo là do một phản ứng tự nhiên xẩy ra trong thiên nhiên khi các mỏ quặng Uranium bị ngập nước bởi tầng nước ngầm, nước đã tác động như hệ thống điều hòa tốc độ trung hòa tử (neutron moderator) làm giảm tốc độ của các trung hòa tử nhanh (fast neutron) và biến chúng thành các nhiệt trung hòa tử (thermal neutron) có khả năng tạo nên chuỗi phản ứng liên quan đến Uranium-235 ( P. Kuroda đã từng phát hiện hiện tượng này vào năm 1956), các khu vực quặng mỏ nói trên đã trở thành các lò phản ứng hạt nhân thiên nhiên (natural nuclear fission reactor). Sức nóng do các phản ứng hạt nhân này đã đun nóng nước ngầm làm cho chậm lại rồi làm ngưng các phản ứng, sau khi các vỉ quặng nguội trở lại, các chất độc sinh ra trong quá trình phân chia hạt nhân bị phân hủy, nước quay trở lại và phản ứng lại xẩy ra. Những phản ứng phân hủy hạt nhân này diễn ra trong nhiều ngàn năm cho đến khi khả năng cạn kiệt. Phản ứng hạt nhân diễn ra trong tự nhiên trên quả đất không thể xẩy ra nếu không có nước nặng (heavy water). Khu vực quặng Uran Oklo là khu vực duy nhất được biết trên thế giới đã xẩy ra hiện tượng phản ứng hạt nhân. Sự kết hợp đặc biệt giữa Uranium, nước, và các điều kiện vật lý trong khu vực mỏ quặng Uran Oklo đã cho phép phản ứng hạt nhân tự nhiên diễn ra.

Trong cuốn tiểu thuyết khoa học giả tưởng Bridge of Ashes của Roger Zelazny, khu vực mỏ Uran ở Gabon là do người hành tinh tạo ra để thực hiện sự đột biến sinh học (mutation), dẫn tới sự hiện hữu của loài người. Trong cuốn tiểu thuyết Camelot 30K của Robert L. Forward, hiện tượng phản ứng hạt nhân tự nhiên (đối kháng với năng lượng mặt trời) cũng được nói đến như là nguồn năng lượng sinh quyển (power source of the biosphere) của các hành tinh lùn Trans-Neptunian trong chòm sao Hải vương Tinh. Lò phản ứng hạt nhân thiên nhiên cũng được đề cập đến như một dụng cụ định vị quan trọng trong tiểu thuyết khoa học giả tưởng Manifold: Space của Stephen Baxter.


Oklo: Ancient African Nuclear Reactors - Fossil Reactor 15 - Ảnh NASA: Robert D. Loss, WAISRC - Uranium oxide còn sót lại có màu vàng. Các phó sản của Oklo ngày nay được dùng để thăm dò mức độ ổn định của các hằng số vật lý (fundamental constants) đối với cán cân thời gian của vũ trụ (cosmological time-scales) và để tìm các biện pháp hữu hiệu nhằm giải quyết vấn đề rác thải nguyên tử do con người tạo ra.

Quý vị có thể xem thêm thông tin về lò phản ứng hạt nhân tự nhiên Oklo ở link sau đây:
http://en.wikipedia.org/wiki/Natural_nuclear_fission_reactor

Lê Tự Do

***************************************************************

NỮ MÃI DÂM KỲ CỤC CÓ 3 CHÂN VÀ 2 BỘ PHẬN SINH DỤC


Blanche Dumas được xếp vào danh sách những gái bán dâm được trả thù lao rất cao ở Paris, nhờ có đến hai âm đạo.

Blanche Dumas sinh năm 1860 tại hòn đảo Martinique, một trong hàng chục vùng đất thuộc Pháp ở Caribbean. Cô là con gái trong một gia đình có cha gốc Pháp và mẹ là người lai 1/4 da đen (quadroon). Ở tuổi 25, Blanche Dumas bắt đầu nổi tiếng khi lần đầu tiên được tạp chí Bechlinger of Para của Brazil giới thiệu trên chuyên trang Các trường hợp dị thường của y học bởi Blanche là một phụ nữ ba chân, hai âm đạo duy nhất được ghi nhận (không tính các trường hợp song thân dính nhau).

Giới y học thời đó xác định Blanche Dumas có bộ ngực phát triển bình thường, nhưng cô có những đặc điểm khác biệt mà người đời gọi là dị nhân: Hệ thống xương chậu rất phát triển, có tổng cộng ba chân và hai âm đạo. Rất nhiều đàn ông thời kỳ đó tỏ ra ngưỡng mộ cô với khả năng “chiều lòng” các quý ông bằng cả hai cơ quan sinh dục phía dưới của mình.


Blanche Dumas

Công việc kiếm sống duy nhất của Blanche Dumas là hành nghề mại dâm và cô được xếp vào một trong những gái bán dâm được trả tiền thù lao rất cao ở thủ đô Paris của Pháp. Sau một thời gian dài hành nghề ở Paris, một lần Blanche tình cờ nghe kể về một người đàn ông có tên Baptistan dos Santo đang lưu diễn ở châu Âu cũng có dị tật giống cô nên đã bày tỏ ước ao được "gặp gỡ" dị nhân này.

Thực tế, chưa có bất kỳ tài liệu chính thức nào ghi nhận cuộc hội ngộ của cặp đôi độc nhất vô nhị này. Tuy nhiên, người đàn ông có tên Baptistan mà Blanche Dumas ước ao gặp là hoàn toàn có thật.

Baptistan có tên đầy đủ là Juan Baptistan dos Santos, sinh năm 1843 (kém Blanche Dumas 27 tuổi) tại Cuba ( có tờ báo cho rằng anh ta sinh ra ở Thổ Nhĩ Kỳ ) vốn rất nổi tiếng với ba cái chân (trong đó có tổng cộng bốn bàn chân) và hai dương vật hoàn hảo. Điều đặc biệt là anh chàng này không bao giờ tỏ ra e ngại khi có ai đó muốn chiêm ngưỡng sự khác lạ của anh ta.

Mặc dù có hình dáng dị thường nhưng Juan Baptistan được ghi nhận là người thông minh, lanh lợi trên mức bình thường. Đặc biệt, Baptistan dos Santos có thể xử dụng lần lượt từng “của quý” của mình để “yêu”. Một số tư liệu không được xác định cho biết Baptistan thực sự đã có cuộc “gặp gỡ” với Blanche Dumas trong một chuyến lưu diễn tại thủ đô Paris.

(Theo Bee)

********************************************

BẮT ĐƯỢC QUÁI THÚ CHƯA TỪNG BIẾT ĐẾN
02/04/2010



Nó sở hữu hình dáng và bản năng hoang dã như từng chỉ xuất hiện trong các bộ phim giả tưởng hay câu chuyện Harry Potter ly kỳ, hồi hộp.

Nó chắc chắn không phải là chó rồi. Mèo hoang, báo lai hay là một loài động vật nào đó cũng không thể có những đặc điểm như vậy được… Sống tới ngần này tuổi đầu, chưa khi nào tôi được nghe, nhìn thấy hay xem trên truyền hình về ‘cái sinh vật lạ’ này” – cụ Lưu Tịnh (90 tuổi) chuyện trò với phóng viên.

Trên thực tế, đối tượng đang được nhắc tới chính là con vật mới được phát hiện tại huyện Kim Nguyên tỉnh Đại Anh (Trung Quốc). Từ sáng sớm ngày 23 ‘xuất đầu lộ diện’ với ‘hành tung lạ’ cho tới thời điểm vừa được ‘thu phục’, nó đã khiến dân làng vô cùng lo lắng, sợ hãi kèm theo cảm giác tò mò muốn tìm hiểu.

Con vật ngoài hành tinh?

Một con vật lông xám, dài khoảng 60 cm, kích thước rất giống với chó, đầu nhỏ mông to, đuôi dài bằng nửa chiều dài của thân. Toàn bộ lông mao xuất hiện triệu chứng bệnh khi lông rụng từng mảng, những vết thương sưng tấy, chảy ra chất dịch vàng quyện lấy da thịt.

Quan sát cận cảnh, phần đầu của nó có đôi chút giống chó nhưng mũi thì giống trâu bò, hai phần xương má ngắn, lông mao dầy và cứng, hình dạng đôi tai cũng rất lạ.

Dù đang nằm im lặng trong lồng sắt nhưng đến khi nghe thấy bước chân người tới gần, ngay lập tức con thú lạ này sẽ chồm lên hoang dã và phát ra những âm thanh rít tai to dần rất đáng sợ. Hơn nữa, thực phẩm mà nó ăn là những tảng thịt tươi sống chứ không hề đụng đến chút rau quả nào. Điều làm người dân lo sợ hơn, với sự hung hãn và hoang dã này, con thú sẽ có thể làm tổn thương con người ngay khi có cơ hội.

Ngay khi nghe tin dân làng phát hiện và bắt được con vật lạ trên, nhiều phóng viên báo đài đã xuất hiện khai thác thông tin, tuy nhiên không ai có thể đưa ra câu trả lời về loài động vật lạ này.

Hiện tại, đại diện viện nghiên cứu nông lâm nghiệp đã đứng ra thay mặt và gửi con vật này tới trung tâm nghiên cứu tỉnh Đại Anh để làm rõ giống loài, trấn an tinh thần người dân địa phương.

(Theo 24h)

Thanh Minh Thiền viện ở Sài Gòn - Photo courtesy of Phuccali99

Nhà hoạt động nhân quyền người Mỹ bị đánh vì đến thăm Hòa thượng Quảng Độ

Ỷ Lan, thông tín viên RFA - 2010-03-25

Một nhân vật người Mỹ cổ vũ cho nhân quyền bị công an đánh và thẩm vấn sau khi đến thăm Đại lão Hòa thượng Thích Quảng Độ tại Thanh Minh thiền viện ở Sài Gòn.


Bắt người vô cớ

Chủ tịch Sáng Hội Nhân Quyền tại New York, Hoa Kỳ, ông Thor Halvorssen, đến Thanh Minh Thiền viện vấn an Đại lão Hòa Thượng Thích Quảng Độ, vị lãnh đạo tối cao của GHPGVNTN. Ra về, ông bị công an hành hung và câu lưu trong một giờ rưỡi đồng hồ tại cơ sở công an quận Phú Nhuận, thành phố Sài Gòn.

Sự kiện đã được ông Võ Văn Ái, chủ tịch Cơ sở Quê mẹ hành động cho dân chủ Việt Nam, và là giám đốc Phòng thông tin Phật giáo quốc tế gửi tường trình đến cuộc điều trần về nhân quyền và tự do tôn giáo tại Việt Nam, do Ủy ban nhân quyền Tom Lantos tổ chức tại Quốc hội Hoa Kỳ hôm thứ ba, ngày 23 tháng 3. Sự việc được chứng minh rõ ràng qua tấm hình chụp lưng ông Halvorssen bầm tím. Chúng tôi liên lạc với ông để tìm hiểu vụ này qua cuôc phỏng vấn sau đây:

Ỷ Lan: Thưa ông Thor Halvorssen, ông là nhà sản xuất điện ảnh đồng thời là người sáng lập và Chủ tịch Sáng hội Nhân quyền có trụ sở đặt tại New York. Theo bản điều trần của ông Võ Văn Ái, Phát ngôn nhân của Giáo hội Phật giáo Việt Nam Thống nhất, gửi đến cuộc “Điều trần về Nhân quyền và Tự do Tôn giáo tại Việt Nam” tại Quốc hội Hoa Kỳ, cho biết ông bị công an thành phố Hồ Chí Minh hành hung và câu lưu tuần trước đây vì ông đến thăm Đại lão Hòa thượng Thích Quảng Độ ở Việt Nam. Điều này có đúng không? Xin ông vui lòng cho thính giả được biết sự kiện xảy ra như thế nào?


Chủ tịch Sáng Hội Nhân Quyền tại New York, Hoa Kỳ, ông Thor Halvorssen. Photo courtesy of alterpresse.org

Thor Halvorssen: Sự kiện xảy ra đúng như vậy. Tôi đã đến Việt Nam để viếng thăm người lãnh đạo Giáo hội Phật giáo Việt Nam Thống nhất, một vị Tăng có tên Thích Quảng Độ. Hòa thượng bị vào tù ra khám từ thời còn trẻ. Hòa thượng từng bị tra tấn và không ngừng bị quản thúc. Tất cả chỉ vì Hòa thượng hoạt động cho dân chủ và nhân quyền, nên trở thành mục tiêu đàn áp của chính quyền Việt Nam. Hòa thượng hiện đang bị quản chế tại Thanh Minh Thiền viện. Tôi đã đến đấy viếng thăm ngài.

Rõ ràng là những công an mặc thường phục thấy tôi đi vào Thiền viện. Nên sau cuộc viếng thăm, mới bước ra, bốn người công an liền áp đến tôi. Một trong bọn họ đánh thúc vào lưng tôi. Cả bốn tên cùng la hét tại sao tôi vào chùa, tôi đến chùa làm gì! Rồi họ dẫn tôi về đồn công an, ở đây tôi bị một sĩ quan năm sao thẩm vấn và giam giữ trong một tiếng rưỡi đồng hồ. Sau đó họ để cho tôi ra về vì tôi nói thẳng với họ rằng không thả tôi ra họ sẽ gặp khó chứ tôi chẳng bị khó khăn gì đâu. Thật là một kinh nghiệm hãi hùng. Tôi phải nói rằng tôi quá vui sướng khi thoát khỏi Sài gòn.

Ỷ Lan: Đây có phải là lần đầu tiên ông đến Việt Nam ?

Thor Halvorssen: Vâng, và chắc chắn rằng còn lâu tôi mới trở lại Việt Nam.

Không quan tâm nhân quyền

Ỷ Lan: Là người ngoại quốc lần đầu tiên đến Việt Nam, cảm tưởng ông như thế nào đối với nhà cầm quyền?

Thor Halvorssen: Ờ, một cuộc tuyên truyền tẩy não kỳ dị. Màu sắc tuyên truyền sâu rộng trang trải khắp nơi. Hồ Chí Minh là Che Guavara của Việt Nam. Hình ông ta được dán khắp nơi, ông theo dõi chúng ta khắp nơi. Một chính quyền tuyệt đối Cộng sản nhưng đồng thời cũng là tư bản, thật là điều quá ư kỳ quặc. Điều thấy rõ là họ chỉ nhắm tới một chuyện mà thôi. Bằng mọi giá họ muốn thu tóm tiền bạc của du khách và của nước ngoài. Nhưng họ chẳng quan tâm một tí ti nào cho nhân quyền. Đọc các báo tiếng Anh tại đây là một thử nghiệm kỳ dị theo kiểu ngôn ngữ hai chiều trong thế giới của Orwell. Những tin tức tìm thấy trong báo chí chỉ là tin tức ở ngoài Việt Nam. Chẳng có một tin tức gì tự sự của Việt Nam. Nếu có cũng chỉ là sự tuyên truyền mà thôi.

Ỷ Lan: Cảm tưởng của ông khi gặp Đại lão Hòa thượng Thích Quảng Độ như thế nào?

Thor Halvorssen: Một con người kỳ vĩ, mặc dù bao thảm nạn phải trải qua, Hòa thượng giữ vững niềm hy vọng là Việt Nam sẽ thắng lướt, khắc phục Cộng sản, và chuyển hóa sang một chế độ mà phẩm giá con người được tôn trọng và nhân quyền được bảo đảm ở mức cao nhất.


Đại lão Hòa thượng Thích Quảng Độ. Photo courtesy of queme.net

Ỷ Lan: Xin ông câu hỏi chót, theo ông Cộng đồng thế giới phải làm gì để thay đổi tình trạng nhân quyền tại Việt Nam. Ông có nghĩ rằng thế giới đã quan tâm đúng mức chưa?

Thor Halvorssen: Hầu như thế giới chẳng quan tâm gì cả. Tám mươi triệu dân sống dưới một chế độ độc tài toàn trị nắm quyền bao nhiêu thập kỷ, thế mà chẳng có chút quan tâm nào. Người ta đã nói quá nhiều đến cuộc chiến Việt Nam, sự khủng khiếp cũng như nỗi khổ đau của chiến tranh làm băng giá mọi phê phán chính đáng đối với những chuyện mà nhà cầm quyền Cộng sản Việt Nam hành xử nhân dân họ suốt mấy thập kỷ qua. Thật đáng buồn khi Châu Âu và đặc biệt Hoa Kỳ tỏ ra quá bình thản. Hầu như chắc chắn Hoa Kỳ giữ sự im lặng vì cuộc chiến Việt Nam và những di sản của nó. Thế nhưng biết bao quốc gia Châu Âu cũng câm tiếng. Thật là một sự im lặng kinh hồn!

Ỷ Lan: Xin cám ơn ông Thor Halvossen đã dành cho cuộc phỏng vấn này.

Thor Halvorssen: Xin cám ơn chị và quý Đài đã làm sáng tỏ những chuyện đang xảy ra tại Việt Nam. Đây là việc cần tiếp tục cho đến ngày nhân dân Việt Nam được hưởng các quyền tự do báo chí, tự do ngôn luận, tự do ngay cả trong việc được quyền thiết lập những đảng chính trị - mà hiện nay bị cấm - đem khả năng chuyển hóa tự do, tranh cãi trên báo chí để khôi phục các nỗi bất công, những điều mà hiện nay tại Việt Nam chưa được hưởng. Việt Nam ngày nay sống dưới chế độ độc tài toàn trị.

Người dân thôn Ma Trai vẫn chưa hết bàng hoàng vì những ca ngộ độc liên tiếp vì rượu.

Thật là một thảm họa cho người dân thôn Ma Trai, xã Phước Chiến, Thuận Bắc, Ninh Thuận khi tuần trước có 5 người chết và 22 người phải vào nhà thương cấp cứu vì uống rượu được bày bán trong các tiệm tạp hóa. Đến nay vẫn chưa biết rõ trong rượu có chứa thứ quỷ quái gì mà kinh khủng như vậy. Việc uống rượu có chất độc gây tử vong xẩy ra dài dài ở Việt Nam, nơi mà sự "sáng tạo của đảng" và "đạo đức cách mạng" đã phối hợp hài hòa để làm thành những của độc giết người hàng loạt!!!

Theo các tin mới nhất thì năm nay tất cả mọi mặt hàng Tết đều ế ẩm, ngoại trừ rượu là bán chạy hơn cả mọi năm. Đảng cộng sản tuyên truyền rằng thời Pháp thuộc, bọn thực dân Pháp đầu độc dân lành bằng rượu, để cho họ say sưa mất ý chí đấu tranh; không dè thời nay đảng cũng bắt chước y hệt thực dân Pháp để cai trị, cho nên chưa bao giờ mà rượu được bán chạy như lúc này, toàn dân cùng uống rượu, cùng say sưa nhậu nhẹt để biến thành những phế vật làm tay sai cho đảng.

Click vào đây để xem các tin tức về Thảm họa ăn uống tại Việt Nam

Rượu chứa trong các thùng phuy cáu bẩn được xếp ngay trước cơ sở sản xuất tại thôn Đại Lâm (Tam Đa, Yên Phong, Bắc Ninh). Ảnh: Thế Kha, báo Đất Việt

Cảnh báo uống rượu có chứa cồn công nghiệp

Source: RFA
Thanh Trúc, phóng viên RFA, Bangkok

Tuần trước tại tỉnh Ninh Thuận, 5 người đã thiệt mạng, 22 người khác nhập viện vì uống một loại rượu làm từ gạo nhưng chứa quá nhiều Methanol (cồn công nghiệp) và có thể hòa tan trong rượu.

Giá rẻ

Trả lời những câu hỏi của Thanh Trúc, ông Nguyễn Xuân Mai, cựu phó Viện Vệ Sinh Y Tế Công Cộng thành phố Hồ Chí Minh, giải thích về cách chưng cất rượu gạo rượu nếp truyền thống của Việt Nam, đồng thời cảnh báo rằng uống rượu có nồng độ Methanol cao có thể chết hoặc bị mù. Ông giải thích:

Rượu truyền thống của Việt Nam, nấu bằng gạo, cách nấu của chúng ta là nấu thủ công. Ở hộ gia đình nấu thủ công thì nó còn một ít tạp chất, nhưng mà những thứ đấy không đủ gây chết người. Người Việt Nam uống rượu và nấu rượu nhiều nghìn năm nay rồi. Rượu gạo không thôi thì nó có một chút đỉnh Methanol nhưng không gây chết người.

Thế còn cái rượu mà người ta bán ở ngoài đường ngoài chợ đấy, thì Methanol rẻ hơn Ethanol. Ethanol được chế từ gạo từ mía từ mật ra còn Methanol là cồn công nghiệp để làm các chất dung môi cho các hoạt động khác. Thế thì một số kẻ gian đã lợi dụng cái đó, người ta mua vì nó rẻ tiền, người ta mua về pha. Ở Việt Nam mấy cái vụ mà chết do Methanol ở các tỉnh rải rác, nhất là vùng sâu vùng xa, cái hiệu rẻ tiền một nghìn hai nghìn một xị một lít ấy mà. Thì như vậy là nó gây ra ngộ độc và với hàm lượng uống một hai ly thì có thể gây chết hoặc gây mù.


Rượu cần Tây Nguyên. Photo courtesy of wikipedia.

Thanh Trúc: Thưa ông, khi rượu ra thị trường thì làm thế nào để kiểm tra về nồng độ Methanol vượt mức cho phép và có thể gây chết người như thế này?

Ông Nguyễn Xuân Mai: Tất cả các lò nấu rượu trước khi bán cho người tiêu dùng thì cán bộ thanh tra an toàn thức phẩm ở các nơi yêu cầu cho họ giám sát và bắt lấy mẫu đi kiểm tra mới được bán cho người tiêu dùng. Đấy là các lò nấu rượu thì như thế.

Nhưng mà hiện nay thì mình không có đủ người để mà đi săn lùng những người bán rượu lẻ tẻ ở trong phố trong xóm. Mình không có đủ người đi bắt những vụ đó. Cũng có thanh tra kiểm tra đấy, mà có khi nó cũng sót. Làng quê ở mình thì nó xa xôi nó hẻo lánh đường xá đi cũng khó, cán bộ thì không nhiều, điều kiện kinh phí cũng không nhiều. Cho nên đôi khi bỏ sót những trường hợp đấy. Chứ còn tất cả các rượu nấu từ các lò mà lưu thông trên thị trường thì chi cục an toàn thực phẩm của Việt Nam bây giờ kiểm soát hết.


Chưng cất rượu theo phương pháp truyền thống. Photo courtesy of wikipedia.

Thanh Trúc: Thưa ông, đã có một lúc ở Việt Nam trong rượu người ta bỏ chất gì cho nó mau lên men, hoặc có người nói là rượu có dư lượng thuốc trừ sâu trong đó?

Ông Nguyễn Xuân Mai: Cái đấy là những lời đồn thôi. Tôi cũng đã ở vào cái đoàn thanh tra của cục thực phẩm để mà đi kiểm tra cái vấn đề rượu đó thì nó như thế này. Thứ nhất rượu của chúng ta nấu bằng cái men của chúng ta. Thế gần đây có một loại men do Trung Quốc sản xuất, thì tôi cũng nghe đồn là bỏ vào sôi gạo lên xong rồi thủy phân, thủy phân gạo xong rồi bỏ men vào. Một đêm hai đêm là nó chuyển thành rượu. Cũng có nơi họ đồn là có khi gạo cũng không thủy phân, nhưng mà đi kiểm tra mà bắt tận tay lấy được tang chứng thì chưa có.

Thanh Trúc: Lời khuyên xác đáng trong ba ngày Tết mà dùng rượu gạo rượu nếp thì như thế nào?

Ông Nguyễn Xuân Mai: Rượu là một tập quán từ lâu đời, Tết vui với bạn bè thì có chung rượu. Nhưng rượu thì không được khuyến khích dùng một cách như hiện nay thì không nên. Muốn uống rượu thì mua rượu do các cơ sở chế biến có kiểm soát, kiểm nghiệm, pha chế với độ còn thấp. Độ cồn 29 độ, ba mươi độ thì uống một chung thôi để ngon cơm, tiêu hóa và ấm người.

Ở đất nước mình cũng như một số vùng trồng lúa nước, trồng lúa nước thì có thói quen uống rượu hơi nhiều. Bia cũng thế, một chung cỡ chừng 10 đến 20cc, vài chung cho vui thôi chứ không uống bí tỉ từ sáng đến trưa. Ngày Tết ở Việt Nam mà uống rượu một cách vô tội vạ thì hại gan, dễ làm cho xơ gan…

Khó phân biệt

Thanh Trúc: Thưa ông, rượu có pha chế quá nhiều Methanol hay những tạp chất khác , mà có hại cho sức khỏe ngay lập tức, thì khi uống vào mình có cảm thấy mùi vị nó khác hay không?

Ông Nguyễn Xuân Mai: Methanol với Ethanol thì Methanol là CH4 nó chuyển ra, còn Ethanol là C2H5 từ tinh bột ra, cho nên Methanol nói là rượu nhưng đấy là cồn công nghiệp chứ không gọi là rượu. Cái gọi là rượu nấu từ gạo ra nó là Ethanol. Methanol uống chừng ba gam là đủ chết người thôi.


Quầy bán rượu có thương hiệu tại Hà Nội. AFP Photo.

Thanh Trúc: Mà mình không biết được mùi vị nó khác như thế nào?

Ông Nguyễn Xuân Mai: Nó không khác, nó cùng cái mùi vì nó cùng là họ rượu. Mà trong họ rượu thì có Methanol là bậc một, còn Ethanol là bậc hai, nhưng mà đến rượu bậc ba bậc bốn cũng không uống được. Dân mình hay bị nhầm ở cái chỗ đấy, cứ nói rượu …rượu vì mình không có từ để phân biệt.

Các nhà khoa học thì biết là Methanol không uống được, chỉ uống được Ethanol thôi, còn Butamol tức rượu bậc cao thì uống cũng độc như là rượu Methanol. Tất cả những rượu bậc cao nói là ngoài Ethanol ra là không có thứ nào uống được.

Thanh Trúc: Cảm ơn ông Nguyễn Xuân Mai.

Con cá đang nằm trên đĩa có phần đầu còn đang sống và thở, được người Hoa ăn ngon lành! Ảnh trích từ Youtube video kèm theo dưới đây.

CẢNH KINH HOÀNG: ĂN THỊT CON CÁ CÒN SỐNG

By Ben Leach - Telegraph.co.uk
http://www.telegraph.co.uk/news/newstopics/howaboutthat/6595481/Chinese-diners-eat-live-fish-in-YouTube-video.html

Người Tàu nổi tiếng về nhiều cách ăn uống nhiêu khê, kỳ quặc như ăn não khỉ sống, thịt chuột, thịt chó, rắn, kỳ đà, hay nuốt sống chuột bao tử v.v...; sau đây là điển hình được ghi nhận tại các nhà hàng của người Hoa.

Đoạn phim dưới đây ghi lại cảnh con cá bị nấu chín phần giữa nhưng phần đầu vẫn còn sống và vẫn còn thở, được đặt trên một đĩa lớn có nước chấm. Con cá đang được thực khách gắp ăn và cười đùa tỉnh bơ. Các tay đầu bếp cho biết là phải rất khéo léo bọc đầu con cá vào vải ướt nhúng nước đá, nấu sơ qua, rồi lại nhúng đầu cá vào nước đá một lần nữa trước khi nêm nếm tẩm ướp phần thân cá, và cuối cùng thì chiên con cá sao cho đầu cá vẫn còn sống!!!



Đoạn video này sau khi được đưa lên Internet đã thu hút trên 120,000 lần người xem trong ngay tuần lễ đầu tiên, và đã bị các hội bảo vệ động vật trên thế giới lên án kịch liệt vì sự dã man của nó, tuy nhiên người Hoa vẫn tỉnh bơ và cho đó là nét đặc biệt của văn hóa Trung Hoa!!!

**********************************************************************************

KỸ THUẬT CHẾ BIẾN GÀ CHẾT CỦA NGƯỜI HOA LỤC

Rạng sáng sớm, người đàn ông này ngày ngày lái xe máy đi thu mua gà chết


Đang hỏi xem có gà "chết" không?


Tổng cộng có khoảng 5 người lái xe đi thu mua gà chết cho 1 ông chủ như thế này


Mỗi con gà chết được thu mua với giá 1 tệ và sẽ được bán với giá 9 tệ sau khi chế biến


Nơi để gà là "sân"


Ngổn ngang mọi nơi

trên sàn nhà thì....


Có 4 người chuyên nhúng gà vào nước sôi và vặt lông


Vặt lại lông măng


Dùng xà phòng và thuốc tẩy để làm sạch


Đi dép trên sàn nhà, gà thì đang được tẩm mầu


Trông gà đã khá là đẹp sau khi tẩm mầu


Và đã sẵn sàng để rán và thưởng thức!

TRANH NHAU CƯỚP GÀ DỊCH ĐEM ĐI TIÊU HỦY

Còn tại Việt Nam Xã Hội Chủ Nghĩa thì cũng xẩy ra những cảnh hết sức đau lòng do cuộc sống của người dân quá sức bần cùng, đói khổ dưới cái thiên đường cộng sản! May thay, dù sao thì những người dân Việt đói khổ này cũng chỉ cướp lấy gà sống còn gà chết thì bỏ lại cho nhà nước tiêu hủy, chứ không đến nỗi ăn cả gà chết như Tàu cộng, xin đọc bản tin sau đây sẽ rõ.

Đổ xô đi cướp gà tiêu hủy
Source: anninhthudo

Chi cục Thú y Hà Nội cho biết, vào 4h sáng 5-2-2009, chốt kiểm dịch liên ngành tại Ba La (Hà Đông) đã phát hiện và bắt giữ 1 xe ôtô BKS: 34L-7612 vận chuyển gia cầm không có giấy kiểm dịch. Lực lượng liên ngành tiến hành kiểm tra phát hiện, trên xe có 1.500 con gà thịt, trọng lượng khoảng 3 tấn, giấy kiểm dịch đã bị chữa ngày tháng. Lực lượng liên ngành đã quyết định tiêu hủy số gà này.


Nhảy cả xuống hố chôn gà để cướp gà!

Chiều cùng ngày, số gia cầm bị bắt giữ trên đã được chở đến bãi cát xã Hồng Vân (Thường Tín) để tổ chức tiêu hủy. Tuy nhiên, tại đây, khi lực lượng chuyên ngành bắt đầu đưa gà xuống hố để chôn theo quy định thì người dân địa phương đã đổ xô vào cướp gà. Do lực lượng chức năng quá ít, trong khi người dân lại đông nên đành… bó tay.


Leo cả lên xe để cướp gà trước sự bất lực của lực lượng chức năng…

Người ta nhảy cả xuống hố để lấy gà, ném lên cho người bên trên cho vào bao tải. Tiếp đến, người dân đổ xô vây lấy xe chở gà và trèo lên xe để cướp. Thậm chí, để tiện cho việc lấy gà, có người dân đã leo lên ca bin và lái luôn chiếc xe chở gà ra giữa bãi cát. Và, 1.500 con gà không giấy tờ kiểm dịch bị bắt giữ đi tiêu hủy nhưng lượng tiêu hủy không được 20%. Khắp nơi, những con gà chết bị bỏ lại vương vãi.

Việc tiêu hủy gia súc, gia cầm mang bệnh rất cần sự vào cuộc của chính quyền sở tại. Song, chính quyền địa phương lại không có động thái nào trước sự việc này.

(Anninhthudo)